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Editorial - Qualité

La récolte 1999 est terminée, chaque apiculteur a fait sa moyenne, différente selon les endroits.

Mais êtes-vous certain de la qualité et de la dénomination de votre produit ? Savez-vous que des laboratoires d'analyse ont été aidés avec la subvention européenne pour moderniser leurs appareils d'analyse ? De ce fait, ils sont à votre disposition pour rechercher tout ce que vous désirez savoir sur la composition de votre miel, pour un prix très intéressant, puisqu'ils offrent sur tous les types d'analyse une ristourne importante. Cela vous permettra de savoir si vous soignez la varroase et les loques dans de bonnes conditions.

Certains grossistes en miel ont trouvé, après analyses, un taux anormal d'antibiotiques ; cela est sûrement dû à l'emploi de la tétracycline en mode préventif ou surdosé. Lorsque l'on sait que pour vendre en Suisse, il faut 0 PPB d'antibiotique et 10 PPB en Allemagne, on a du souci à se faire car notre miel dépasse fortement ces taux.

Gardons toujours à l'esprit que les antibiotiques et d'autres produits phytosanitaires employés dans la ruche ne sont pas des produits anodins et que le suremploi ou le surdosage sont très dangereux pour la qualité des produits de la ruche et peuvent avoir des répercutions sur la santé du consommateur.

On parle beaucoup de traçabilité : pour l'instant, elle est réservée aux bœufs, etc., mais je pense que cela n'en restera pas là et que dans un proche avenir nos produits seront aussi contrôlés.

Gardons-nous de perdre cette renommée de qualité biologique que possèdent nos produits de la ruche auprès du grand public. Profitons des moments de calme que vont nous donner nos ruchers pour lire ou relire notre journal sanitaire La Santé de l'Abeille et d'autres livres traitant du même sujet.

Beaucoup de questions me sont posées au sujet de l'emballage de la tétracycline, trop gros pour certains et très difficile à doser pour les petites quantités. Nous y réfléchissons et nous demanderons à la DGAl comment résoudre ce problème.

Pour les GDS qui ont fait une demande d'agrément de leur groupement, le vétérinaire conseil peut leur préparer l'antibiotique pour la quantité de ruches à soigner.

C'est peut-être un début de réponse !

Jacques PERRIER
Président
F.N.O.S.A.D.